MALZEMELER :
1 kg balýk (kefal, palamut...)
3 patates
2 domates
2 soðan
2 yeþil biber
2 diþ sarýmsak
1-2 defne yapraðý
1 limon
1 kahve fincaný zeytinyaðý
5-6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
1 su bardaðý salçalý su
YAPILIÞI :
1- Fýrýn tepsisine patatesler soyularak enine dilimlenip koyulur. Üstüne temizlenip dilimlenmiþ balýklar, dilimlenmiþ biberler, doðranmýþ soðan, doðranmýþ domates ve defne yapraðý, tuz, karabiber, sarýmsak konur.
2- 1 bardak salçalý su ilave ederek orta hararetli fýrýnda sebzeler yumuþayýncaya kadar piþirilir.
3- Üstüne limon suyu sikilir ve maydanoz dallarý konulup servis yapýlýr.
|