Malzemeler
1 Kg. Hamsi
1 Çay bardaðý mýsýr unu
Tuz
1 Kahve fincaný sývýyað
Yapýlýþý
1) Hamsilerin baþlarý koparýlýr içleri temizlenir ve yýkadýktan sonra sularý iyice süzdürülür.
2) Bir kaba mýsýr unu ve tuz konulup karýþtýrýlýr. Hamsiler una bulanýp tavadaki kýzgýn yaðýn içinde alt üst edilerek kýzartýlýr. Sýcak servis yapýlýr.
|